OUA OCHIURI CU HRISCA, DOVLECEL SI SOS DE SOIA

Preparatul acesta reprezinta o combinatie echilibrata de ingrediente sanatoase si gustoase. Incepem cu ouale ochiuri, preparate intr-un mod clasic. Lasa ouale sa se coaguleze usor, pastrand galbenusul putin mai moale pentru o textura cremoasa. Apoi, intoarce ouale cu grija si mai lasa-le cateva secunde pe partea cealalta. Ouale ochiuri sunt acum gata!

Accesoriile perfecte pentru ouale ochiuri sunt hrisca si dovlecelul. Hrisca, un bob mic si plin de nutrienti, este fiarta si pregatita separat. Poti gati o cantitate mica de hrisca in apa cu putina sare, daca doresti, sau poti sa eviti complet sarea pentru a mentine gustarea sanatoasa.

Dovlecelul, taiat in felii subtiri, este calit intr-o tigaie cu o lingurita de ulei si un strop de apa. Acest procedeu ajuta la pastrarea culorii vii si a consistentei crocante a dovlecelului. Nu este necesara adaugarea de sare, deoarece sosul de soia care va fi adaugat la sfarsit va conferi suficienta savoare.

Pentru a aduce un strop de prospetime si culoare, adauga cuibulete mici de rosie proaspata si frunze de patrunjel proaspat tocate peste gustare. Aceste ingrediente vor completa gustul si vor oferi un aspect atragator.

La final, ca sa completezi aroma si sa adaugi un strop de saratime, poti adauga un sos de soia sarat peste intreaga gustare. Ai grija sa nu exagerezi cu cantitatea de sos de soia, deoarece acesta poate sa fie intens din punct de vedere al aromei. Doar cateva picaturi vor fi suficiente pentru a evidentia gustul delicios.

Aceasta masa compusa din oua ochiuri, hrisca, dovlecel, rosii proaspete, patrunjel si sos de soia sarat reprezinta o optiune sanatoasa si savuroasa pentru un praz sau o cina hranitoare. Bucura-te de combinatia de arome si texturi si savureaza fiecare muscatura!

Tu ai un plan alimentar?
Daca vrei sa-l facem impreuna,  suna-ma la tel: 0740274753.

Foto: Hermina
Text generat cu tehnici AI