Cornuletele sunt delicioase cand le mananci si frumoase cand le privesti, ele pot fi congelate cat sunt inca necoapte, astfel incat sa ai intotdeauna cateva pregatite pentru copt.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
250 g faina integrala superioara
250 g faina alba superioara
jumatate de lingurita de sare
1 portie (40 g) Tri Blend Select Banana Herbalife
1 portie (26 g) Formula 1 Fursecuri Herbalife
150 ml apa clocotita
50 g unt nesarat
150 ml bautura pe baza de plante neindulcita
7 g drojdie uscata, sau 15 g drojdie proaspata
2 oua
Pentru umplutura:
75 g unt
75 g sirop de agave
75 g pudra de cacao
3 portii (78 g) Formula 1 Ciocolata fina Herbalife
MOD DE PREPARARE
Pune faina integrala si faina alba in bolul unui mixer si adauga sarea, Tri Blend Select Banana si Formula 1 Fursecuri, apoi amesteca. Pune apa clocotita intr-un castron sau cana, adauga untul si amesteca sa se topeasca, apoi adauga laptele rece. Lichidul ar trebui sa fie acum caldut. Adauga drojdia si amesteca pentru omogenizare. Bate cele 2 oua si adauga-le in lichid. Acum toarna ingredientele lichide peste ingredientele uscate si amesteca bine si framanta, fie de mana, fie electric. Framanta timp de 7-10 minute pana cand amestecul este neted si usor elastic la atingere. Nu este necesar sa mai adaugi faina in timp ce framanti. Odata ce aluatul a fost framantat, pune-l intr-un castron (sau tine-l in castronul de la mixer) si acopera-l cu o farfurie sau folie alimentara, pune-l intr-un loc cald in bucatarie, dar nu cu temperatura peste 45° C, timp de aproximativ 2 ore sau pana devine usor si s-a dublat in dimensiune.
Inainte ca aluatul sa fie gata de lucru, fa umplutura. Topeste untul, apoi amesteca siropul de agave, pudra de cacao si Formula 1 Ciocolata fina. Daca sta prea mult timp, va deveni prea gros ca sa mai poata fi intins, caz in care doar adauga o lingura de apa ca sa-l subtiezi daca este necesar. Descopera aluatul si framanta-l ca sa-l inmoi la loc, timp de doar 2 minute. Acum taie aluatul in 4 parti egale si intinde-o pe fiecare (pastreaza-le pe celelalte acoperite pana le vine randul), cu un praf de faina, intr-un cerc care are 35 cm diametru. Acum, intinde un sfert din umplutura cu ciocolata peste tot cercul de aluat, apoi ca pe o pizza, taie-l in 8 felii, fiecare ca un triunghi sau felie de pizza. Ruleaza apoi fiecare felie de la capatul mai larg catre punctul din centru si asaza-le cu imbinarea in jos, usor distantate, in tavi de copt captusite cu hartie de copt. Se acopera cu folie alimentara sau un prosop usor de bucatarie si se pun intr-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute pana cand devin usoare si usor umflate. Coace-le intr-un cuptor preincalzit la 180° C sau linia 4 pentru cuptorul cu gaz, timp de aproximativ 18-20 minute pana se rumenesc. Lasa-le sa se raceasca, apoi se presara zahar pudra.
Tu ai un plan alimentar?
Daca vrei sa-l facem impreuna, suna-ma la tel: 0740274753.
Programeaza-te pentru o evaluare gratuita