(Whatsapp) 0722.277.884
Contact telefonic 0722.277.884 0740.274.753

CELE SAPTE ALIMENTE CARE SUNT SANATATE CURATA

Combat bolile, stimuleaza imunitatea si buna dispozitie, ajuta la slabit. Nu, nu sunt suplimente sau pastile pentru slabit, sunt alimente vegetale integrale – cu superputeri. Si nu sunt nici niste macese speciale, pe care sa le gasiti doar in magazine de specialitate.
1. Uleiul de masline
„Extra virgin” se refera la uleiul care a fost presat la rece din masline si este considerat cel mai proaspat si fructos. Nu va fie teama sa si gatiti cu el; cercetatorii au constatat ca e mai stabil la temperaturi inalte decat uleiul de porumb, soia sau floarea soarelui. Este asociat cu incidenta scazuta a cancerului, a bolilor de inima si vasculare, precum si a riscurilor legate de obezitate. Medaliile primilor atleti olimpici la anul 776 iH erau carafe de ulei de masline. Nu cautati din acela – se recomanda sa fi fost presat in ultimii doi ani…
2. Lintea
Face parte din alimentatia oamenilor de 13.000 de ani. Este o forma ieftina de proteine si fibre laudate de experti pentru capacitatea lor de a reduce inflamatia si colesterolul, de stimulare a metabolismului si de scadere a apetitului. Inlocuirea carnii cu linte mareste continutul de fibre al retetei si reduce continutul de grasimi saturate. In locul a 100 g de carne de vita, 200 g de linte va vor aduce 16 g de fibre si vor elimina 22 g de grasime din portia de mancare.
3. Nucile
Nu degeaba le pretuiau vechii romani, deoarece o mana de nuci contine de doua ori mai multi antioxidanti decat oricare alte fructe similare, fie ele migdale sau alune. Un studiu din Journal of the American College of Cardiology spune ca nucile, mancate cel putin o data pe saptamana, reduc cu 19% riscul de boli cardiovasculare in general si cu 23% pe cel de boli coronariene. Temperaturile ridicate le pot distruge uleiurile volatile, iar expunerea prelungita la aer le poate rancezi. Asa ca tineti-le intr-un vas inchis in frigider.
4. Fulgii de ovaz
Adultii ii adora, copiii ii mananca, pana si cailor le plac. Un studiu pe 10 ani din American Journal of Public Health a constatat ca o portie de doua-patru ori pe saptamana scade cu 16% riscul de diabet tip 2, iar zilnic – cu 39%. Reduc si tensiunea arteriala si riscul de boli de inima cu 15% in doar doua saptamani. Si sunt si cel mai satios mic dejun din raftul cu cereale.
5. Nasturel
In engleza e Watercress – la noi i se mai spune brancuta, macris de balta sau nasturas. Un studiu publicat de Centrul pentru Controlul Bolilor al SUA l-a pus pe primul loc intre 47 de fructe si legume, dupa continutul de 17 nutrienti care combat bolile. Contine de patru ori mai mult beta-caroten decat merele si doar 100 g aduc 238% din doza zilnica de vitamina K – doi compusi care fac pielea catifelata si tanara. Nu doar pentru frumusete: este o sursa buna de izotiocianat feniletil, despe care cercetatorii spun ca este anticancerigen. 280 de grame contin doar PATRU calorii. Asa ca, daca-l gasiti, mancati o punga intreaga de nasturel crud.
6. Marul cu coaja
Unul pe zi tine doctorul departe – ati mai auzit asta, doar fiti atenti sa nu-l decojiti. Tot mai multe studii spun ca polifenolii din coaja, cu aportul lor in stimularea bacteriilor digestive, scaderea in greutate si reducerea colesterolului, fac inutila vizita doctorului. Mancati mere cu unt de arahide sau branza la o gustare usoara, adaugati-le la cerealele matinale sau mancati unul intreg dupa ce ati fost la sala.
7. Rosiile
Sunt deosebit de bogate in licopen, un antioxidant care, spre deosebire de toti nutrientii din produsele proaspete, sporeste dupa gatire sau procesare. Zeci de studii arata relatia dintre consumul de rosii si riscul scazut de boli cardiovasculare, boli de piele si anumite cancere. Un studiu recent spune ca 10 portii de rosii pe saptamana reduc cu 18% riscul de cancer de prostata, iar altul ca le protejeaza dupa menopauza pe femei de cancerul de san. Nu faceti economie si cautati rosii bio/organice – au niveluri mai ridicate de polifenoli si vitamina C decat cele cultivate conventional.
 


Autor loon.ro Sursa loon.ro