Nutritie si sanatate

Aceasta supa gustoasa si cremoasa este preparata cu Supa de rosii Gourmet, pentru a-ti oferi o masa care iti tihneste, te incalzeste si este satioasa. Prepara o cantitate mai mare si pune-o in congelator, astfel incat sa ai intotdeauna o cana sau un bol la indemana. Un fel de mancare de inspiratie germana, perfect pentru serile reci de iarna.
Ingrediente
2 linguri de ulei de masline extra virgin
1 ceapa mare, taiata cubulete
2 catei de usturoi, zdrobiti
1 chilli rosu, taiat cubulete
1 bucata de ghimbir de 5 cm, decojita si rasa
1 tulpina de lemongrass, taiata, frunzele exterioare aruncate, restul taiate marunt
1 dovleac mic sau 1 dovleac placintar mare (aproximativ 1 kg in greutate), curatat de coaja, cu semintele scoase si taiat in bucati de aproximativ 3 cm
1 conserva de 400 ml de lapte de cocos cu continut scazut de grasime
750 ml supa de pui sau legume
1-2 linguri sos de peste
1 ½ portii (64g) Supa de rosii Gourmet
4 portii (24g) Formula 3 PPP
1 legatura mica de busuioc, maruntit
Mod de preparare
Se pune o cratita mare pe foc si se adauga uleiul de masline extra virgin. Adauga ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, lemongrass si dovleacul, condimenteaza cu sare si piper, redu focul la minim, acopera si lasa-le la fiert timp de aproximativ 10 minute pana cand dovleacul este aproape moale.
Adauga laptele de cocos si supa, adu la fierbere si lasa pe foc inca 5-8 minute, pana cand dovleacul este complet moale. Ia cratita de pe foc, apoi adauga Supa de rosii Gourmet, Formula 3 PPP si amesteca pana se omogenizeaza, apoi toarna totul inapoi in tigaie. Cand esti gata de masa, reincalzeste usor supa daca se raceste, condimenteaza cu sos de peste dupa gust, adaugand un pic mai multa supa de pui sau legume pentru a o subtia daca doresti. Presara busuioc, apoi serveste.
Aceasta supa se va pastra acoperita in frigider cateva zile. Reincalzeste-o bine inainte de a o servi. Poate fi congelata si cateva luni.

Proteine 6g; Kcal 136: Fibre 2g; Grasimi 8g; Carbohidrati 11g; Zahar 7g
Per portie