Nutritie si sanatate

80 de grame de branza tofu
Rondele din orez integral
Cativa pufuri de ulei de masline extravirgin
Fasole verde fiarta
Sos de soia nesarat
1 rosie feliata
Frunze de marar proaspete

Incepe prin a taia branza tofu in cuburi sau fasii, in functie de preferintele tale. Poti sa o lasi asa sau sa o presezi usor pentru a elimina excesul de apa.

Spala si taie fasolea verde in bucati mici si fierbe-o in apa cu putina sare pana cand devine crocanta si frageda. Stropeste-o apoi cu sos de soia nesarat pentru un gust bogat.

Asaza cuburile de tofu si rondelele de orez integral pe o farfurie sau un platou mare. Adauga fasolea verde fiarta si stropita cu sos de soia pe platou, apoi presara frunze de marar proaspete pentru un plus de prospetime. Pentru a completa masa cu grasimi sanatoase, stropeste ulei de masline extravirgin peste intreaga compozitie. Intregeste masa cu felii de rosii proaspete, care vor aduce o nota dulce si suculenta la fiecare muscatura.

Aceasta masa ofera o combinatie echilibrata de proteine, carbohidrati complecsi, grasimi sanatoase si nutrienti din legumele proaspete. Este o optiune delicioasa si sanatoasa pentru a te bucura de o masa hranitoare si gustoasa de Craciun si in perioada sarbatorilor de iarna. Pofta buna!

Foto si farfurie: Hermina