(Whatsapp) 0722.277.884
Contact telefonic 0722.277.884 0740.274.753

Nutritie si sanatate

Categorii Blog Herbalplus
Placintele cu fructe uscate
| 2022-04-25

Nu ar fi sarbatoare fara ca mirosul de placintele cu fructe uscate sa umple casa!
INGREDIENTE
Pentru aluat:
100 g faina simpla
75 g faina integrala
1 portie (28 g) PDM
100 g unt (nesarat)
50 ml apa
Pentru umplutura:
1 portie (26 g) Formula 1 cu aroma de mar
1 portie (7 g) Fibre din mar si ovaz
1 mar mic, curatat si ras sau taiat cubulete mici
100 g amestec de stafide si struguri uscati albi, (greutate totala)
½ lingurita scortisoara macinata
Coaja rasa marunt de la 1 portocala
100 ml suc de portocale proaspat stors
25 g nuci pecan maruntite
25 g curmale sau caise uscate tocate
Vei mai avea nevoie de o tava pentru placintele cu margine mica si de un taietor mic in forma de stea (sau poate fi si unul in forma de inima sau de frunza!)
MOD DE PREPARARE
Mai intai faci aluatul. Pune faina si PDM intr-un castron si amesteca-le impreuna. Pune untul deasupra ingredientelor uscate si rupe-l cu mana in bucati mici, amesteca-l cu faina pana devine ca un pesmet grosier.
Acum adauga jumatate din apa si omogenizeaza aluatul, adaugand mai multa apa daca este necesar. Ar trebui sa devina un aluat moale, fara sa fie lipicios si neomogen.
Cand s-a omogenizat, da-i o forma rotunda, de aproximativ 1-2 cm grosime, apoi acopera-l si pune-l in frigider pentru cel putin 20 de minute.
Intre timp, fa umplutura. Intr-un castron, pune marul, stafidele, strugurii uscati, nucile pecan, curmalele sau caisele uscate, scortisoara, coaja si sucul de portocala si in cele din urma Formula 1 cu aroma de mar si Fibre din mar si ovaz.
Se amesteca bine si se lasa deoparte.
Proteine 4g; Kcal 184; Fibre 2g; Grasimi 9g; Carbohidrati 22g; Zahar 10g

Sursa: herbalplus.ro