Includerea alimentelor procesate, gen bacon sau hot dog, in rutina ta alimentara nu este o miscare inspirata. Carnea rosie procesata si produsele derivate sunt bogate in grasimi saturate. Contin adesea conservanti ca nitratii, care pot contribui la imbatranirea biologica prin stimularea inflamatiei cronice si a stresului oxidativ. Acesti factori accelereaza imbatranirea celulara si cresc riscul unor boli legate de varsta cum sunt cele cardiovasculare si anumite tipuri de cancere. In plus, consumul carnurilor procesate se leaga de formarea unor compusi periculosi care pot dauna ADN-ului si proteinelor, exacerband si mai mult procesul de imbatranire.
Consumul de carne rosie sau procesata de cel putin 4 ori saptamanal este asociat cu un risc cu 20% mai mare de cancer colorectal fata de consumul de doar doua ori pe saptamana al acestora, arata un studiu din 2020.
Cereale cu zahar
Desi cerealele sunt o optiune completa de mic dejun, multe din marcile disponibile pe piata contin din belsug zaharuri adaugate. Daca ai un aport crescut de zahar, mai ales dimineata la prima masa a zilei, vei avea parte de varfuri rapide ale glucozei din sange. Ceea ce obliga organismul sa elibereze rapid insulina pentru a regla acele niveluri de zahar.
In timp, aceasta fluctuatie continua a zaharului din sange si a nivelurilor de insulina poate genera rezistenta la insulina si un stres oxidativ crescut. Ceea ce contribuie la un proces accelerat de imbatranire in organism.
Mai mult, consumul regulat de alimente bogate in zahar poate contribui la acumularea de kilograme si chiar la obezitate. Ambele conditii sunt asociate cu diferite probleme metabolice, precum diabetul de tip 2 si bolile cardiovasculare.
O dieta bogata in zahar se manifesta inclusiv la nivelul pielii. Zaharul in exces reactioneaza cu proteinele din organism, cum ar fi colagenul si elastina, printr-un proces numit glicolizare. Acesta face mai rigide colagenul si elastina, potrivit unei analize din 2021. Daunele aduse acestora afecteaza tineretea si supletea pielii, grabind semnele de imbatranire prematura a pieli, precum ridurile si pielea lasata.
Autor: Radu Pop
Tu ai un plan alimentar?
Daca vrei sa-l facem impreuna, suna-ma la tel: 0740274753.
Programeaza-te pentru o evaluare gratuita