Sarea este un bicarbonat. Sarea este compusa din clorura de sodiu. Anume sodiul din componenta sarii creeaza probleme de sanatate comentate pe larg de specialisti. In sarea obisnuita continutul de sodiu atinge aproximativ 40%.
Cantitatea de sare recvomandata zilnic pentru adulti este nu mai mult de 6g (2,5 g de sodiu) pe zi. O buna modalitate de a limita consumul de sodiu este sa inlocuiti sarea obisnuita cu sare de mare, care are un continut scazut de sodiu si un continut sporit de minerale esentiale necesare pentru sanatate pe termen lung: potasiu si magneziu.
